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Laurier sauce
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Laurier sauce (laurus nobilis): Herbe aromatique originaire du bassin méditerranéen, Le laurier sauce, également connu sous le nom de laurier noble ou laurier vrai est apprécié pour son arôme puissant et sa saveur subtilement amère. Les feuilles de laurier sauce sont couramment utilisées pour parfumer les ragoûts, les soupes, les sauces, les marinades, les plats mijotés et les plats de viande. Elles peuvent être ajoutées entières pendant la cuisson et retirées avant de servir, car elles sont coriaces et non comestibles. Cette herbe est souvent utilisées pour aromatiser les bouillons et les liquides de cuisson, où elles libèrent leur saveur lentement et de manière harmonieuse.
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Fiche technique
- Allergènes
- Absence
- Conservation
- A conserver au sec à l'abri de la lumière
Laurier sauce (laurus nobilis): Herbe aromatique originaire du bassin méditerranéen, Le laurier sauce, également connu sous le nom de laurier noble ou laurier vrai est apprécié pour son arôme puissant et sa saveur subtilement amère. Les feuilles de laurier sauce sont couramment utilisées pour parfumer les ragoûts, les soupes, les sauces, les marinades, les plats mijotés et les plats de viande. Elles peuvent être ajoutées entières pendant la cuisson et retirées avant de servir, car elles sont coriaces et non comestibles. Cette herbe est souvent utilisées pour aromatiser les bouillons et les liquides de cuisson, où elles libèrent leur saveur lentement et de manière harmonieuse.
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