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Origan en poudre
Origan en poudre: Les agréables parfums et saveurs de l'origan en font un aromate largement prisé en cuisine, référence olfactive de la pizza et de la pissaladière, Il peut également servir d'assaisonnement pour le veau ou le porc, qu'ils soient grillés ou rôtis. Il est particulièrement apprécié dans les sauces tomates et s'associe harmonieusement avec d'autres herbes aromatiques telles que le thym, le basilic et le laurier.
Se répartit parfaitement pour une saveur d’origan homogène. Idéal dans sauces, marinades, assaisonnements et mélanges secs.
DDM courte – Ce produit est proposé à prix réduit car sa date de durabilité minimale est proche.
Il reste parfaitement consommable et conforme à la réglementation.
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Origan en poudre – Herbe aromatique méditerranéenne au goût intense
Présentation générale
L’origan en poudre est obtenu à partir de feuilles d’origan séchées puis finement broyées. Il développe un arôme puissant, chaud et légèrement poivré, caractéristique des cuisines méditerranéennes. Sa forme en poudre permet une diffusion rapide et homogène des saveurs dans les préparations.
Origine et plante
L’origan provient principalement de Origanum vulgare, une plante de la famille des Lamiacées. Il pousse naturellement dans les régions ensoleillées d’Europe et du bassin méditerranéen, où il est utilisé depuis l’Antiquité pour ses qualités aromatiques.
Les feuilles sont récoltées, séchées puis broyées afin d’obtenir une poudre fine, adaptée aux usages culinaires professionnels.
Caractéristiques du produit proposé
- Nom botanique : Origanum vulgare
- Forme : poudre fine
- Couleur : vert à vert brun
- Arôme : intense, chaud et légèrement poivré
- Saveur : herbacée, persistante
- Origine : selon lot : Europe ou Turquie
Utilisations culinaires
L’origan en poudre est particulièrement adapté pour :
- Les pizzas et sauces tomate
- Les viandes grillées et marinades
- Les plats méditerranéens et légumes
- Les mélanges d’herbes et assaisonnements
Il s’incorpore facilement dans les préparations et libère rapidement ses arômes, même en cuisson courte.
Comment reconnaître un bon origan en poudre
- Couleur naturelle : vert légèrement brun
- Parfum puissant : typique de l’origan
- Texture fine : homogène et sans grumeaux
Une herbe clé de la cuisine méditerranéenne
L’origan est une des herbes les plus utilisées en cuisine, notamment dans les recettes italiennes et grecques. Son goût caractéristique en fait un ingrédient incontournable pour les sauces, les grillades et les plats ensoleillés.
Différence entre origan entier et poudre
L’origan en poudre permet une meilleure intégration dans les sauces et les mélanges d’épices. Il offre une diffusion plus rapide que les feuilles entières, tout en garantissant une constance aromatique dans les préparations.
Conditionnement et conservation
Conditionné en sachets refermables de 500 g ou 1 kg, adaptés aux professionnels.
Conservation : à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après usage.
Durée de conservation : 12 à 18 mois.
À savoir pour les pros
- Produit pur sans additif
- Diffusion rapide et homogène des arômes
- Idéal pour restauration, traiteur et production alimentaire
ORIGAN-P-500G
5 Produits
Fiche technique
- Nom latin
- Origanum vulgare
- Forme
- Poudre
- Origine
- Turquie
- Composition
- Origan
- Conservation
- A conserver au sec à l'abri de la lumière
- DDM
- 01/2027
- Bénéfices
- Se répartit parfaitement pour une saveur d’origan homogène. Idéal dans sauces, marinades, assaisonnements et mélanges secs.
Origan en poudre: Les agréables parfums et saveurs de l'origan en font un aromate largement prisé en cuisine, référence olfactive de la pizza et de la pissaladière, Il peut également servir d'assaisonnement pour le veau ou le porc, qu'ils soient grillés ou rôtis. Il est particulièrement apprécié dans les sauces tomates et s'associe harmonieusement avec d'autres herbes aromatiques telles que le thym, le basilic et le laurier.
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