Paprika doux. Le paprika est une poudre obtenue à partir de piments doux / poivrons séchés et broyés. Cette épice, au goût fruité et légèrement sucrée, apporte saveur et couleur...
Curcuma en poudre (Curcuma longa). Le curcuma en poudre est obtenu à partir de racines de curcuma moulues. Cette épice savoureuse et colorante est utilisée dans de nombreuses recettes...
Ail en poudre (Allium Sativum) : L'ail est un condiment très utilisé dans la cuisine pour sa saveur intense et piquante. La poudre est fabriquée à partir d'ail frais qui est séché et...
Paprika fumé ( Capsicum Annuum ) : Le paprika fumé (Pimenton de la vera) est une épice au goût intense et fumé, obtenue à partir de poivrons rouges séchés et fumés. Il ajoute une saveur...
Cannelle en poudre : La cannelle, bien que non sucrée en elle-même, a la capacité de rehausser la perception sucrée des autres ingrédients. Cette épice trouve sa place idéale dans la...
Sel rose de l'Himalaya. Ce sel de roche est un sel naturel de couleur rose riche en minéraux et oligo-éléments. Il tient sa couleur de l'oxyde de fer qu'il contient. Il...
Le curry en poudre est un mélange d'épices largement utilisé dans la cuisine indienne et asiatique. Il est composé d'une combinaison de plusieurs épices qui donnent un goût unique à de...
Ail semoule (Allium sativum): Scientifiquement connu sous le nom d'Allium sativum, est une plante largement répandue et cultivée à travers le monde. Il est apprécié pour son goût et son...
Graines de moutarde brun (Brassica juncea). Graines de moutarde brune au goût puissant et légèrement piquant. Idéales pour pickles, sauces, currys et mélanges d’épices. Utilisées...
Sel de Guérande - Fin : Sel gris marin non raffiné, récolté à la main dans...
Sel marin gros méditerranéen, non raffiné et récolté dans des salines naturelles du sud de l’Europe. Ses cristaux...
Sel noir de l’Himalaya fin (Kala Namak), issu des contreforts de l’Himalaya au Pakistan et en Inde. Sa mouture...
Sel de roche naturel, le sel rose de l’Himalaya fin se distingue par sa teinte rosée caractéristique, due à la présence naturelle d’oxyde de...
Poivre de Cubèbe (Piper cubeba): reconnaissable à sa petite queue et à son arôme camphré unique. Saveur boisée, légèrement mentholée, avec une chaleur progressive. Utilisé en...
Safran en pistils premium catégorie A origine Iran: Le safran Sargol est une variété haut de gamme de safran. Il se distingue par sa qualité supérieure, obtenue en utilisant...
Poivre blanc de Kampot IGP (Piper nigrum). Le poivre de Kampot est cultivé au Cambodge dans la région du même nom. C'est l'un des poivres les plus réputés au monde. Il est cultivé sans...
Gousses de vanille gourmet origine Madagascar 16/17cm: Les gousses de vanille, principalement cultivées dans les régions chaudes et humides du Nord-Ouest de Madagascar, sont...
Mélange d'épices tajine: Le mélange d'épices pour tajine est un mélange d'épices d'inspiration marocaine très utilisé dans les plats de tajine. Ce mélange permet de parfumer vos plats de...
Retrouvez nos derniers articles et dossiers thématiques autour du travail des épices : conservation, achats en vrac, recettes pros et tendances culinaires. Des contenus pensés pour aider les restaurateurs, traiteurs et épiceries fines à tirer le meilleur de leurs épices.
01/03/2026
Dans la cuisine professionnelle, le laurier feuille est souvent relégué au rang d’aromate d’arrière-plan, utilisé par automatisme dans les fonds, sauces ou marinades. Pourtant, sa gestion en épices...
01/03/2026
Purée de pommes de terre lisse et onctueuse, relevée d’une pointe de muscade moulue pour une note chaleureuse et aromatique. Recette adaptée à la restauration collective et à la...
01/03/2026
Béchamel épicée : une sauce classique revisitée avec noix de muscade, poivre blanc et paprika doux pour une note chaleureuse et aromatique. Idéale pour la restauration collective et...
01/03/2026
Dans la restauration professionnelle, la question de raper ou moudre une épice ne relève pas du détail. C’est un choix structurant pour la maîtrise aromatique, la reproductibilité des préparations...
Woja: Grossiste épices et herboristerie en vrac
Woja.fr est une boutique en ligne ouverte aux professionnels et aux particuliers proposant une large gamme de produits de qualité en vrac. Notre offre s'adresse aux restaurateurs, traiteurs, épiceries fines et acteurs de la restauration collective. Découvrez nos épices en gros et nos herbes aromatiques conditionnées au kilo pour un usage professionnel.
Nous proposons nos épices sous différentes formes: entières, concassées, en poudre et nos herbes en différentes coupes: entières, coupées. Notre format standard est proposé sous 1kg dans un sachet vrac refermable pour une bonne conservation dans le temps.
La marque française Woja est spécialisée dans la vente d'épices au kilo et de mélanges d'épices artisanaux destinés aux professionnels. Nous fournissons principalement les restaurants, les collectivités, les hôtels, les vendeurs ambulants, les épiceries fines, les magasins en vrac, les herboristeries et les entreprises agroalimentaires. Notre faible minimum de commande nous permet de fournir un nombre important d'entreprises françaises et européennes.
Proposez à vos clients les meilleurs produits du monde à petit prix. Le minimum de commande est de 100 € HT et nous offrons un franco de port à 300 € HT. Des remises jusqu’à 15 % sont disponibles selon les quantités commandées. La marchandise en stock est expédiée le jour même pour toute commande validée avant 11 heures du lundi au vendredi hors jours fériés. Les colis sont expédiés en Chronopost ou UPS 24H pour vous offrir un service de qualité et des délais très cours.
Notre catalogue en ligne propose la majorité des épices utilisées dans les différentes cuisines du monde. Une large gamme de poivres rares, d'aromates, de piments exotiques, d'épices en graines et en poudre, d'herbes sèches et de mélanges d'épices. Découvrez le poivre de Kampot, l'un des meilleurs poivres du monde, le piment antillais pour réchauffer n'importe quel plat ou encore le safran en pistils et en poudre. Chaque référence est sélectionnée pour sa qualité et sa constance. Tous nos produits sont disponibles en formats vrac de 500 g ou 1 kg pour une conservation optimale.
Nous vous proposons toute une gamme complète de mélanges d'épices professionnels pour les recettes les plus populaires: guacamole, tex mex, 4 épices, cajun, barbecue.... La majorité de nos assemblages sont fabriqués en France ou en Europe pour une traçabilité parfaite.
Retrouvez dans notre catégorie mélanges d'épices tous nos assemblages pour vos recettes professionnelles: pain d'épices, vin chaud, paella, colombo ou encore couscous. Réalisez simplement des plats d'exception sans effort et à petit prix. Nos formats pratiques de 500g et 1kg avec sachet zip refermables permettent une très longue conservation et une préservation des saveurs dans le temps.
Vous souhaitez ajouter des poivres d'exceptions à vos plats gourmets ? Commandez le fameux poivre de Kampot du Cambodge, de la baie de Timut ou encore le poivre blanc de Penja du Cameroun, ils sont tous réputés pour faire partie des meilleurs du monde. Les sel colorés naturellement sublimeront vos assiettes: Bleu de Perse, rose de l'Himalaya, noir de Hawaï ou encore fumé. Nous proposons des sels 100% naturels sous différentes granulométries pour moulin ou à utiliser en salière.
Vous recherchez des piments ? Entiers, concassés ou en poudre ? Nous avons ce qu'il vous faut ! Le piment jaune d'Amazonie surprendra vos clients par sa couleur flamboyante, le piment de Cayenne chauffera leurs papilles et le pimenton de la Vera AOP ajoutera une note fumée à toutes les recettes espagnoles et mexicaines.
Pour approfondir vos connaissances ou découvrir des astuces de stockage et d'utilisation, consultez nos conseils pros sur les épices. Vous y trouverez des articles pratiques, des portraits d’épices et des sélections pensées pour les métiers de bouche.
Chaque article est rédigé à partir de retours d’expérience terrain : conditions de conservation idéales, rotation des stocks, choix des formats selon les besoins ou encore astuces pour préserver les arômes lors de la cuisson. Que vous soyez restaurateur, artisan ou épicier, ces ressources vous aident à mieux valoriser vos produits et à maintenir une qualité constante dans le temps.
Un grossiste en épices est une entreprise qui achète des épices en grande quantité auprès des producteurs ou des fournisseurs et les revend ensuite à des détaillants, des restaurateurs ou d'autres professionnels de l'industrie alimentaire. Le rôle du grossiste en matières premières naturelles est de stocker, de distribuer et de commercialiser une variété d'épices, offrant ainsi aux clients un large choix de produits de qualité à des prix compétitifs.
Les grossistes en épices peuvent également proposer des services supplémentaires tels que le mélange d'épices personnalisé ou des conseils sur l'utilisation des épices dans la cuisine.
Pour toutes vos demandes de conseils, devis et informations n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse: contact@woja.fr
