Epices en poudre

Épices en poudre – Vente en vrac pour professionnels

WOJA, grossiste en épices, propose une large sélection d’épices en poudre destinées aux professionnels des métiers de bouche. Conditionnées au kilo et prêtes à l’emploi, elles permettent un dosage rapide, constant et précis.

Nos poudres sont obtenues par broyage lent d’épices entières rigoureusement sélectionnées. Elles conservent ainsi leur profil aromatique naturel, sans additifs, pour répondre aux exigences de la restauration, de la transformation ou de la revente spécialisée.

Pour vous aider à choisir les profils adaptés à votre cuisine ou atelier, nous avons classé nos épices en poudre selon 4 grandes familles aromatiques :

Épices chaudes et boisées

Épices chaudes & boisées

Cannelle, muscade, girofle, macis, quatre-épices… Des arômes profonds et chaleureux pour plats mijotés, desserts ou charcuteries.

Voir la cannelle en poudre
Épices piquantes et puissantes

Épices piquantes & puissantes

Piment, gingembre, poivre, ail, moutarde… Pour relever sauces, grillades ou plats à forte intensité aromatique.

Voir le gingembre moulu
Épices fraîches et citronnées

Épices fraîches & citronnées

Coriandre, cardamome verte, zeste de citron… Pour des recettes fraîches et végétales, des sauces ou des plats créatifs.

Voir la coriandre en poudre
Épices amères et terreuses

Épices amères & terreuses

Curcuma, cumin, fenugrec… Des saveurs complexes et enveloppantes, idéales pour currys, bases végétales ou bouillons maison.

Voir le curcuma moulu

Fournisseur B2B d’épices en poudre au kilo

WOJA vous propose une gamme professionnelle d’épices en poudre en vrac, conditionnées au kilo, avec des lots adaptés aux besoins des cuisiniers, traiteurs, artisans et transformateurs.

Nos poudres sont moulues à partir d’épices entières de qualité, sans additifs ni agents anti-agglomérants. Nous assurons une livraison rapide en France et en Europe, et garantissons des profils aromatiques constants pour un usage pro exigeant.

Que vous recherchiez des poudres pures, des bases pour mélanges maison, ou des volumes réguliers pour vos recettes, WOJA est votre grossiste en épices en poudre de confiance.

Découvrez l’ensemble de notre sélection d’épices, en version moulue ou entière, sur la page Épices en vrac pour professionnels. Vous y trouverez toutes nos origines, formats et conditionnements au kilo.

SOUS-CATÉGORIES

Filtres actifs

Poivre noir moulu

VietnamPoudre
Prix 10,90 €
Availability: 19 In Stock

Poivre noir moulu (Piper nigrum). Le poivre noir en poudre ou poivre gris est une épice classique en cuisine. Elle permet de relever facilement n'importe quel plat ou sauce. La...

Gingembre en poudre

ChinePoudre
Prix 14,90 €
Availability: 21 In Stock

Gingembre en poudre (Zingiber officinale). Le gingembre est une épice très utilisée dans la cuisine asiatique et indienne. Il entre aussi dans la composition de nombreux mélanges d'épices...

Curcuma

IndePoudre
Prix 7,10 €
Availability: 9 In Stock

Curcuma en poudre (Curcuma longa). Le curcuma en poudre est obtenu à partir de racines de curcuma moulues. Cette épice savoureuse et colorante est utilisée dans de nombreuses recettes...

Coriandre moulue

BulgariePoudre
Prix 4,90 €
Availability: 4 In Stock

Coriandre moulue (Coriandrum sativum). La coriandre, entière ou en poudre, est utilisée dans de nombreuses recettes et mélanges d'épices. On la retrouve dans différents currys,...

Cumin en poudre

IndePoudre
Prix 13,90 €
Availability: 3 In Stock

Cumin en poudre (Cuminum cyminum). Le cumin s'utilise en poudre pour parfumer de nombreuses recettes. Il viendra parfumer les potages, sauces, viandes et poissons.  Il entre dans la...

Galanga en poudre

IndonesiePoudre
Prix 45,90 €
Availability: 1 In Stock

Galanga en poudre - Alpinia galanga:  Galanga en poudre au parfum citronné, poivré et légèrement camphré. Épice emblématique de la cuisine thaïlandaise...

Ail en poudre

ChinePoudre
Prix 8,30 €
Availability: 12 In Stock

Ail en poudre (Allium Sativum) : L'ail est un condiment très utilisé dans la cuisine pour sa saveur intense et piquante. La poudre est fabriquée à partir d'ail frais qui est séché et...

Curry en poudre

AllemagneMélange
Prix 8,30 €
Availability: 3 In Stock

Le curry en poudre est un mélange d'épices largement utilisé dans la cuisine indienne et asiatique. Il est composé d'une combinaison de plusieurs épices qui donnent un goût unique à de...

Farine de moutarde

République TchèquePoudre
Prix 4,10 €
Availability: 9 In Stock

Farine de moutarde jaune (Sinapis Alba). La farine de moutarde est réalisée à partir de graines de moutarde jaune moulues pour obtenir une poudre fine. Cette poudre de moutarde...

Muscade en poudre

Poudre
Prix 18,90 €
Availability: 11 In Stock

Noix de muscade en poudre (Myristica fragrans). La noix muscade est une épice qui se marie à merveille avec les pommes de terre et les courges. On l'utilise en poudre pour parfumer les...

Clou de girofle en poudre

MadagascarPoudre
Prix 16,90 €
Availability: 9 In Stock

Clou de girofle en poudre (Syzygium aromaticum). Le clou de girofle est une épice au goût puissant obtenue à partir des boutons floraux du giroflier. Il est notamment utilisé dans la...

Cardamome en poudre

GuatemalaPoudre
Prix 35,90 €
Availability: 8 In Stock

Cardamome en poudre:  Originaire d'Inde, la cardamome est une épice parfumée polyvalente. Elle relève les plats épicés, se mêle au café turc et arabe, et ajoute une touche...

Paprika fumé piquant

EspagnePoudre
Prix 8,90 €
Availability: 11 In Stock

Paprika fumé piquant (Pimenton de la Vera): Il est obtenu en séchant des piments rouges mûrs, puis en les fumant avant de les réduire en poudre. Le processus de fumage lui confère une...

Tomates en flocon

ChineFlocons
Prix 16,50 €
Availability: 7 In Stock

Tomates flocon (Solanum lycopersicum). Paillettes de tomate 100 % naturelle, issue de tomates mûries au soleil puis déshydratées. Tomate séchée en morceaux, au goût intense et légèrement...

Sumac

TurkeyPoudre
Prix 18,90 €
Availability: 21 In Stock

Sumac en poudre (Rhus Coriaria). Cette poudre de couleur pourpre au goût fruité et acidulé est obtenue à partir de baies de rhus séchées et moulues. C'est l'un des ingrédients...

Fenugrec en poudre

EgyptePoudre
Prix 7,90 €
Availability: 8 In Stock

Fenugrec en poudre (Trigonella foenum-graecum): Séché puis broyé en une poudre fine, le fenugrec est une plante utilisée depuis longtemps à la fois comme épice et comme remède...

Curry de Madras

AllemagneMélange
Prix 8,90 €
Availability: 5 In Stock

Curry de Madras en poudre. Le curry de Madras est un mélange d'épices originaire de la région de Madras dans le sud de l'Inde. Il est souvent utilisé pour préparer des plats...

Carvi en poudre

FinlandePoudre
Prix 6,80 €
Availability: 6 In Stock

Carvi en poudre (Carum carvi): Proche du fenouil, de l'anis vert et de l'aneth, le Carvi a été séché et broyé en une poudre fine. C'est plante de la famille des Apiacées, originaire...

Origan en poudre

TurquiePoudre
Prix de base 9,90 € Prix 7,43 €
Availability: 4 In Stock

Origan en poudre: Les agréables parfums et saveurs de l'origan en font un aromate largement prisé en cuisine, référence olfactive de la pizza et de la pissaladière, Il peut...

Ail semoule

ChineSemoule
Prix 8,90 €
Availability: 5 In Stock

Ail semoule (Allium sativum): Scientifiquement connu sous le nom d'Allium sativum, est une plante largement répandue et cultivée à travers le monde. Il est apprécié pour son goût et son...

Oignon en poudre

IndePoudre
Prix 6,30 €
Availability: 2 In Stock

Oignon en poudre (Allium cepa). La poudre d'oignon est obtenue à partir d'oignons séchés et broyés. Cette épice très fine permet d'aromatiser facilement de nombreuses recettes de sauces,...

Piment doux en poudre

EspagnePoudre
Prix 7,90 €
Availability: 2 In Stock

Piment doux / paprika fort en poudre. Le piment doux est une épice faite à partir de piments rouges séchés et moulus. Le terme "paprika fort" indique que cette poudre est plus...

Mélange guacamole

AllemagneMélange
Prix 13,60 €
Availability: 1 In Stock

Mélange d'épices pour guacamole. Notre mélange vous permettra de parfumer facilement et rapidement votre guacamole maison. On pourra aussi l'utiliser pour donner de la saveur...

Cannelle en poudre

VietnamPoudre
Prix 7,70 €
Availability: 2 In Stock

Cannelle en poudre : La cannelle, bien que non sucrée en elle-même, a la capacité de rehausser la perception sucrée des autres ingrédients. Cette épice trouve sa place idéale dans la...

Romarin en poudre

AllemagnePoudre
Prix 7,40 €
Availability: 1 In Stock

Romarin en poudre (Salvia rosmarinus). Le romarin est une herbe aromatique classique que l'on retrouve notamment dans le mélange d'herbes de Provence. Cette herbe moulue sera idéale pour...

Paprika doux

EspagnePoudre
Prix 5,90 €
Availability: Out of stock

Paprika doux. Le paprika est une poudre obtenue à partir de piments doux / poivrons séchés et broyés. Cette épice, au goût fruité et légèrement sucrée, apporte saveur et couleur...

Tomates en poudre

ChinePoudre
Prix 8,30 €
Availability: Out of stock

Tomate  poudre (Solanum lycopersicum). Poudre fine de tomate 100 % naturelle, issue de tomates mûries au soleil puis déshydratées. Arôme intense, goût concentré, couleur rouge profond....

Grossiste Piment de Cayenne
  • Rupture de stock
  • DDM courte

Piment de Cayenne

ChinePoudre
Prix 9,90 €
Availability: Out of stock

Piment de Cayenne en poudre. Le piment de Cayenne est une variété de piment originaire d'Amérique du Sud. Il tient son nom de la ville de Cayenne. Le piment de Cayenne est...

grossiste anis en poudre
  • -25%
  • Rupture de stock
  • DDM courte
-25%

Anis en poudre

SyriePoudre
Prix de base 9,40 € Prix 7,05 €
Availability: Out of stock

Anis en poudre:  L'anis est doté d'une saveur douce légèrement sucrée, elle sert à aromatiser desserts, boissons et divers plats, insufflant une signature anisée distinctive à...

Thym en poudre

EspagnePoudre
Prix 10,60 €
Availability: Out of stock

Thym en poudre (Thymus vulgaris) : Thym séché et finement moulu. Arôme puissant, herbacé et légèrement camphré. Idéal pour assaisonner sauces, marinades, viandes et mélanges d’épices....

Grossiste Fenouil en poudre
  • -25%
  • Rupture de stock
  • DDM courte
-25%

Fenouil en poudre

EgyptePoudre
Prix de base 9,90 € Prix 7,43 €
Availability: Out of stock

Graines de fenouil en poudre: Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil est réputé pour ses propriétés médicinales et son utilisation en tant que condiment. Au parfum légèrement anisé et de...

Basilic en poudre

EgyptePoudre
Prix 8,90 €
Availability: Out of stock

Basilic en poudre (Osimum Basilicum): Herbe aromatique en poudre appartenant à la famille des Lamiacées, est largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne et asiatique. Il est...

Épices en poudre pour professionnels de la restauration

WOJA propose une gamme d’épices en poudre adaptée aux besoins des professionnels de la restauration, traiteurs et cuisines collectives. Paprika, curcuma, cumin, coriandre ou cannelle : ces épices sont sélectionnées pour leur finesse de mouture et leur régularité aromatique.

Les épices moulues permettent une intégration rapide dans les préparations, avec des dosages précis et une diffusion homogène des arômes.

Des épices moulues adaptées à la production

Les épices en poudre sont particulièrement adaptées aux usages en cuisine professionnelle :

  • assaisonnement rapide et homogène
  • incorporation dans sauces et marinades
  • préparations en volume
  • mélanges d’épices personnalisés

Leur finesse permet une diffusion rapide des saveurs dans toutes les préparations.

Qualité et traçabilité des épices

Chaque référence est identifiée avec un numéro de lot, une DDM et une origine. Les épices sont sélectionnées auprès de fournisseurs reconnus et conformes aux normes européennes.

Conditionnements adaptés aux professionnels

Les formats proposés permettent une utilisation régulière et une gestion optimisée des stocks, tout en garantissant une bonne conservation des arômes.

Une solution fiable pour les métiers de bouche

WOJA propose des épices en poudre adaptées aux contraintes du terrain, avec un approvisionnement fiable et des produits directement exploitables en production.

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