Epices en poudre

Épices en poudre – Vente en vrac pour professionnels

WOJA, grossiste en épices, propose une large sélection d’épices en poudre destinées aux professionnels des métiers de bouche. Conditionnées au kilo et prêtes à l’emploi, elles permettent un dosage rapide, constant et précis.

Nos poudres sont obtenues par broyage lent d’épices entières rigoureusement sélectionnées. Elles conservent ainsi leur profil aromatique naturel, sans additifs, pour répondre aux exigences de la restauration, de la transformation ou de la revente spécialisée.

Pour vous aider à choisir les profils adaptés à votre cuisine ou atelier, nous avons classé nos épices en poudre selon 4 grandes familles aromatiques :

Épices chaudes et boisées

Épices chaudes & boisées

Cannelle, muscade, girofle, macis, quatre-épices… Des arômes profonds et chaleureux pour plats mijotés, desserts ou charcuteries.

Voir la cannelle en poudre
Épices piquantes et puissantes

Épices piquantes & puissantes

Piment, gingembre, poivre, ail, moutarde… Pour relever sauces, grillades ou plats à forte intensité aromatique.

Voir le gingembre moulu
Épices fraîches et citronnées

Épices fraîches & citronnées

Coriandre, cardamome verte, zeste de citron… Pour des recettes fraîches et végétales, des sauces ou des plats créatifs.

Voir la coriandre en poudre
Épices amères et terreuses

Épices amères & terreuses

Curcuma, cumin, fenugrec… Des saveurs complexes et enveloppantes, idéales pour currys, bases végétales ou bouillons maison.

Voir le curcuma moulu

Fournisseur B2B d’épices en poudre au kilo

WOJA vous propose une gamme professionnelle d’épices en poudre en vrac, conditionnées au kilo, avec des lots adaptés aux besoins des cuisiniers, traiteurs, artisans et transformateurs.

Nos poudres sont moulues à partir d’épices entières de qualité, sans additifs ni agents anti-agglomérants. Nous assurons une livraison rapide en France et en Europe, et garantissons des profils aromatiques constants pour un usage pro exigeant.

Que vous recherchiez des poudres pures, des bases pour mélanges maison, ou des volumes réguliers pour vos recettes, WOJA est votre grossiste en épices en poudre de confiance.

SOUS-CATÉGORIES

Ail en poudre

Prix 7,80 €
Availability: 35 In Stock

Ail en poudre (Allium Sativum) : L'ail est un condiment très utilisé dans la cuisine pour sa saveur intense et piquante. La poudre est fabriquée à partir d'ail frais qui est séché et...

Paprika fumé piquant

Prix 8,90 €
Availability: 17 In Stock

Paprika fumé piquant (Pimenton de la Vera): Il est obtenu en séchant des piments rouges mûrs, puis en les fumant avant de les réduire en poudre. Le processus de fumage lui confère une...

Oignon en poudre

Prix 5,00 €
Availability: 7 In Stock

Oignon en poudre (Allium cepa). La poudre d'oignon est obtenue à partir d'oignons séchés et broyés. Cette épice très fine permet d'aromatiser facilement de nombreuses recettes de sauces,...

Paprika doux

Prix 4,90 €
Availability: 11 In Stock

Paprika doux. Le paprika est une poudre obtenue à partir de piments doux / poivrons séchés et broyés. Cette épice, au goût fruité et légèrement sucrée, apporte saveur et couleur...

Farine de moutarde

Prix 4,10 €
Availability: 18 In Stock

Farine de moutarde jaune (Sinapis Alba). La farine de moutarde est réalisée à partir de graines de moutarde jaune moulues pour obtenir une poudre fine. Cette poudre de moutarde...

Piment de Cayenne

Prix 9,90 €
Availability: 6 In Stock

Piment de Cayenne en poudre. Le piment de Cayenne est une variété de piment originaire d'Amérique du Sud. Il tient son nom de la ville de Cayenne. Le piment de Cayenne est...

Curry en poudre

Prix 4,90 €
Availability: 16 In Stock

Le curry en poudre est un mélange d'épices largement utilisé dans la cuisine indienne et asiatique. Il est composé d'une combinaison de plusieurs épices qui donnent un goût unique à de...

Cardamome en poudre

Prix 25,90 €
Availability: 13 In Stock

Cardamome en poudre:  Originaire d'Inde, la cardamome est une épice parfumée polyvalente. Elle relève les plats épicés, se mêle au café turc et arabe, et ajoute une touche...

Basilic en poudre

Prix 5,90 €
Availability: 15 In Stock

Basilic en poudre (Osimum Basilicum): Herbe aromatique en poudre appartenant à la famille des Lamiacées, est largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne et asiatique. Il est...

Cannelle en poudre

Prix de base 6,50 €
Prix 5,20 €
Availability: 11 In Stock

Cannelle en poudre : La cannelle, bien que non sucrée en elle-même, a la capacité de rehausser la perception sucrée des autres ingrédients. Cette épice trouve sa place idéale dans la...

Poivre noir moulu

Prix 10,90 €
Availability: 7 In Stock

Poivre noir moulu (Piper nigrum). Le poivre noir en poudre ou poivre gris est une épice classique en cuisine. Elle permet de relever facilement n'importe quel plat ou sauce. La...

Coriandre moulue

Prix 4,90 €
Availability: 7 In Stock

Coriandre moulue (Coriandrum sativum). La coriandre, entière ou en poudre, est utilisée dans de nombreuses recettes et mélanges d'épices. On la retrouve dans différents currys,...

Anis en poudre

Prix 7,50 €
Availability: 15 In Stock

Anis en poudre:  L'anis est doté d'une saveur douce légèrement sucrée, elle sert à aromatiser desserts, boissons et divers plats, insufflant une signature anisée distinctive à...

Gingembre en poudre

Prix 8,90 €
Availability: 10 In Stock

Gingembre en poudre (Zingiber officinale). Le gingembre est une épice très utilisée dans la cuisine asiatique et indienne. Il entre aussi dans la composition de nombreux mélanges d'épices...

Curry de Madras

Prix 7,90 €
Availability: 4 In Stock

Curry de Madras en poudre. Le curry de Madras est un mélange d'épices originaire de la région de Madras dans le sud de l'Inde. Il est souvent utilisé pour préparer des plats...

Fenugrec en poudre

Prix 4,90 €
Availability: 10 In Stock

Fenugrec en poudre (Trigonella foenum-graecum): Séché puis broyé en une poudre fine, le fenugrec est une plante utilisée depuis longtemps à la fois comme épice et comme remède...

Fenouil en poudre

Prix 6,90 €
Availability: 3 In Stock

Graines de fenouil en poudre: Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil est réputé pour ses propriétés médicinales et son utilisation en tant que condiment. Au parfum légèrement anisé et de...

Cumin en poudre

Prix 13,90 €
Availability: Out of stock

Cumin en poudre (Cuminum cyminum). Le cumin s'utilise en poudre pour parfumer de nombreuses recettes. Il viendra parfumer les potages, sauces, viandes et poissons.  Il entre dans la...

Origan en poudre

Prix 8,90 €
Availability: 7 In Stock

Origan en poudre: Les agréables parfums et saveurs de l'origan en font un aromate largement prisé en cuisine, référence olfactive de la pizza et de la pissaladière, Il peut...

Clou de girofle en poudre

Prix 16,90 €
Availability: 7 In Stock

Clou de girofle en poudre (Syzygium aromaticum). Le clou de girofle est une épice au goût puissant obtenue à partir des boutons floraux du giroflier. Il est notamment utilisé dans la...

Curcuma

Prix 5,90 €
Availability: 3 In Stock

Curcuma en poudre (Curcuma longa). Le curcuma en poudre est obtenu à partir de racines de curcuma moulues. Cette épice savoureuse et colorante est utilisée dans de nombreuses recettes...

Mélange guacamole

Prix 13,60 €
Availability: Out of stock

Mélange d'épices pour guacamole. Notre mélange vous permettra de parfumer facilement et rapidement votre guacamole maison. On pourra aussi l'utiliser pour donner de la saveur...

Piment doux en poudre

Prix 7,90 €
Availability: 4 In Stock

Piment doux / paprika fort en poudre. Le piment doux est une épice faite à partir de piments rouges séchés et moulus. Le terme "paprika fort" indique que cette poudre est plus...

Muscade en poudre

Prix 18,90 €
Availability: 1 In Stock

Noix de muscade en poudre (Myristica fragrans). La noix muscade est une épice qui se marie à merveille avec les pommes de terre et les courges. On l'utilise en poudre pour parfumer les...

Sumac

Prix 8,90 €
Availability: 6 In Stock

Sumac en poudre (Rhus Coriaria). Cette poudre de couleur pourpre au goût fruité et acidulé est obtenue à partir de baies de rhus séchées et moulues. C'est l'un des ingrédients...

Romarin en poudre

Prix 5,50 €
Availability: 4 In Stock

Romarin en poudre (Salvia rosmarinus). Le romarin est une herbe aromatique classique que l'on retrouve notamment dans le mélange d'herbes de Provence. Cette herbe moulue sera idéale pour...

Carvi en poudre

Prix 6,50 €
Availability: 1 In Stock

Carvi en poudre (Carum carvi): Proche du fenouil, de l'anis vert et de l'aneth, le Carvi a été séché et broyé en une poudre fine. C'est plante de la famille des Apiacées, originaire...