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Thym
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Thym séché (Thymum) 1-6mm : Herbe aromatique obtenue à partir des feuilles séchées de la plante du même nom, Le thym est une herbe populaire dans la cuisine méditerranéenne. Herbacé, légèrement terreux et légèrement amer, certains décrivent son goût comme étant citronné ou mentholé. L'arôme du thym est persistant et se libère davantage lorsque les feuilles sont légèrement écrasées ou cuites. Couramment utilisé dans les sauces, les marinades, les ragoûts, les soupes, les plats mijotés, les rôtis, les légumes grillés, les pommes de terre et les plats de viande. Le thym est également un ingrédient essentiel dans le mélange d'épices provençales appelé "herbes de Provence".
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- Allergènes
- Absence
- Conservation
- A conserver au sec à l'abri de la lumière
Thym séché (Thymum) 1-6mm : Herbe aromatique obtenue à partir des feuilles séchées de la plante du même nom, Le thym est une herbe populaire dans la cuisine méditerranéenne. Herbacé, légèrement terreux et légèrement amer, certains décrivent son goût comme étant citronné ou mentholé. L'arôme du thym est persistant et se libère davantage lorsque les feuilles sont légèrement écrasées ou cuites. Couramment utilisé dans les sauces, les marinades, les ragoûts, les soupes, les plats mijotés, les rôtis, les légumes grillés, les pommes de terre et les plats de viande. Le thym est également un ingrédient essentiel dans le mélange d'épices provençales appelé "herbes de Provence".
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