Fève de tonka (Dipteryx odorata) – Parfum envoûtant et notes complexes :
Graines de chia (Salvia hispanica) – Mélange noir & blanc : Naturellement riches en fibres, protéines et oméga-3, nos graines de chia (mélange noir et blanc) apportent...
Piment oiseau (Capsicum frutescens) : Variété de piment rouge originaire d'Asie, très piquant, séché naturellement. Il est couramment utilisé dans de nombreux plats asiatiques, notamment...
Piment de la Jamaïque: Epice riche en arômes, le piment de jamaique offre un bouquet complexe de poivre, de clou de girofle, de muscade et de cannelle, créant une saveur...
Poivre noir de Banasura (Piper nigrum). Le poivre noir de Banasura est réputé pour son goût distinctif et complexe. Originaire de la région de Wayanad dans l'État du Kerala, en Inde, ce...
Graines de fenouil (faeniculi): Petites graines récoltées à partir de la plante de fenouil (Foeniculum vulgare). Elles sont largement utilisées dans la cuisine pour leurs saveurs...
Fenugrec en poudre (Trigonella foenum-graecum): Séché puis broyé en une poudre fine, le fenugrec est une plante utilisée depuis longtemps à la fois comme épice et comme remède...
Graines de roucou (Bixa orellana). La graine de roucou possède un gout de muscade poivrée et un fort pouvoir colorant. Elle est utilisée pour parfumer et...
Poivre noir concassé (Piper nigrum). Le poivre blanc concassé offre toute la puissance aromatique du poivre blanc avec une texture plus marquée qu’une mouture fine. Ses éclats...
Mélange d'épices kebab: Le mélange d'épices pour kebabs est utilisé pour mariner la viande (souvent du poulet, du bœuf, de la dinde ou de l'agneau), ou simplement pour l'incorporer en...
Graines de sésame blanc (sesamum indicum). Le sésame est une graine qu'il est possible de retrouver sous différentes formes: noires (graines entières), blanches (décortiquées) et dorées...
Poivre noir de Kampot IGP (Piper nigrum). Le poivre de Kampot est cultivé au Cambodge dans la région du même nom. C'est l'un des poivres les plus réputés au monde. Il est cultivé sans...
Graines de coriandre entières (Coriandrum sativum). La coriandre, entière ou séchée, est utilisée dans de nombreuses recettes et mélanges d'épices. On la retrouve dans...
Carvi en poudre (Carum carvi): Proche du fenouil, de l'anis vert et de l'aneth, le Carvi a été séché et broyé en une poudre fine. C'est plante de la famille des Apiacées, originaire...
Graines de cumin entières (Cuminum cyminum). Le cumin s'utilise entier ou en poudre pour parfumer de nombreuses recettes. Il viendra parfumer les potages, pains, fromages, viandes et...
Cardamome verte (Elettaria cardamomum): Originaire d'Inde et d'autres régions de l'Asie du Sud, La cardamome se présente sous la forme de petites capsules, qui sont en fait les...
Etoile de badiane entière (Illicium verum). La badiane est une épice à la saveur anisée beaucoup utilisée pour les fêtes de fin d'année. L'anis étoilé compte 8 branches. On...
Sel fumé : Sel gemme naturel du Pakistan, lentement fumé à froid sur bois de...
Poivre de Cubèbe (Piper cubeba): reconnaissable à sa petite queue et à son arôme camphré unique. Saveur boisée, légèrement mentholée, avec une chaleur progressive. Utilisé en...
Mélange d'épices tajine: Le mélange d'épices pour tajine est un mélange d'épices d'inspiration marocaine très utilisé dans les plats de tajine. Ce mélange permet de parfumer vos plats de...
Poivre long de Lampong (Piper longum) 2-5cm. Le poivre long de Lampong est une variété de poivre originaire de la région de Lampung, située dans le sud de l'île de Sumatra en Indonésie....
Ail semoule (Allium sativum): Scientifiquement connu sous le nom d'Allium sativum, est une plante largement répandue et cultivée à travers le monde. Il est apprécié pour son goût et son...
Zaatar: Mélange d'épices et d'herbes utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient, en particulier dans les pays comme le Liban, la Syrie, la Jordanie et Israël. L'odeur du zaatar est très...
Origan en poudre: Les agréables parfums et saveurs de l'origan en font un aromate largement prisé en cuisine, référence olfactive de la pizza et de la pissaladière, Il peut...
Graines de pavot bleu. Les graines de pavot ont un goût de noisette qui s'intensifie avec la cuisson. Elles sont utilisées pour parfumer les pâtisseries,...
Graines de moutarde brun (Brassica juncea). Graines de moutarde brune au goût puissant et légèrement piquant. Idéales pour pickles, sauces, currys et mélanges d’épices. Utilisées...
Poivre de Sichuan (Zanthoxylum piperitum). Les baies de Sichuan sont cultivées en Chine et offrent des arômes d'agrumes. Son piquant est légèrement anesthésiant. Il s'agit d'un faux...
Noix de muscade entière (Myristica fragrans): La noix muscade est une épice qui se marie...
Poivre noir de Malabar (Piper nigrum). Ce poivre noir est cultivé sur les côtes de Malabar dans le sud de L'inde. C'est des poivres les plus convoités du monde avec sa saveur...
Poivre blanc de Kampot IGP (Piper nigrum). Le poivre de Kampot est cultivé au Cambodge dans la région du même nom. C'est l'un des poivres les plus réputés au monde. Il est cultivé sans...
Mélange 4 épices : Le mélange 4 épices est un mélange d'épices classique utilisé principalement dans la cuisine française, notamment pour les plats salés et sucrés. Ces quatre épices...
Cannelle du Sri Lanka : Cinnamum verrue, La cannelle de Ceylan, également connue sous le nom de vraie cannelle, est une variété de cannelle originaire du Sri Lanka (anciennement connu...
Sel noir de lave (Hawaï) : Le sel noir est un sel de décoration par excellence. Sa couleur noir provient de son mélange avec 2% de charbon actif réputé pour ses propriétés purifiantes....
Épices pain d'épices: Ce mélange est un incontournable pour créer le fameux pain d'épices. Cependant, ses talents s'étendent bien au-delà de la pâtisserie. Une...
Graines de sésame dorées (sesamum indicum): Le sésame est une graine qu'il est possible de retrouver sous différentes formes: noires (graines entières), blanches (décortiquées) et dorées...
Mélange barbecue rub : Mélange d’épices type Memphis Barbecue Rub aux notes fumées, sucrées et épicées, idéal pour les cuissons basse température, grillades et viandes marinées....
Sel marin gros méditerranéen, non raffiné et récolté dans des salines naturelles du sud de l’Europe. Ses cristaux...
Sel de Guérande - Gros : Sel gris marin non raffiné, récolté à la main dans...
Ail en flocon (Allium sativum) – Saveur puissante et usage pratique Scientifiquement connu sous le nom d'Allium sativum, l'ail est l'une des plantes largement répandue et cultivée à...
Poivre vert déshydraté: Délicat et moins intense que le poivre noir, le poivre vert offre un parfum subtil, révélant pleinement son arôme lorsqu'il est broyé. Il est...
Poivre noir de Tellichery TGSEB (Piper nigrum). Le poivre de Tellicherry est un poivre récolté tardivement ce qui lui confère des arômes intenses et un piquant prononcé. TGSEB =...
Oignon en poudre (Allium cepa). La poudre d'oignon est obtenue à partir d'oignons séchés et broyés. Cette épice très fine permet d'aromatiser facilement de nombreuses recettes de sauces,...
Piment doux / paprika fort en poudre. Le piment doux est une épice faite à partir de piments rouges séchés et moulus. Le terme "paprika fort" indique que cette poudre est plus...
Mélange d'épices pour guacamole. Notre mélange vous permettra de parfumer facilement et rapidement votre guacamole maison. On pourra aussi l'utiliser pour donner de la saveur...
Piment concassé (1-3mm): Les piments concassés sont obtenus à partir de piments doux soigneusement préparés. Ils présentent une texture granuleuse et croquante, ce qui leur confère un...
Levure de bière en flocon : Levure de bière désactivée, séchée en flocons. Saveur toastée, légèrement amère. Riche en protéines et minéraux. Contient du gluten. Utilisée en condiment, en...
Mélange barbecue poulet : Mélange d’épices type Texas Chicken Rub spécialement conçu pour les volailles, associant paprika, ail, citron, poivre noir et sel fumé pour apporter...
Épices cajun: Le mélange Cajun est une combinaison d'épices comprenant de l'oignon rose, du thym, de l'ail, du poivre noir, du paprika, du piment fort, des graines de moutarde,...