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Cannelle de Ceylan

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Cannelle du Sri Lanka 18cm : La cannelle de Ceylan, également connue sous le nom de vraie cannelle, est une variété de cannelle originaire du Sri Lanka (anciennement connu sous le nom de Ceylan). Elle est produite à partir de l'écorce intérieure de l'arbre Cinnamomum verum. La cannelle de Ceylan est considérée comme plus fine et plus délicate que la cannelle couramment utilisée, appelée cassia. Elle a une saveur plus douce, plus subtile et plus complexe, avec des notes légèrement florales et citronnées. Elle est souvent privilégiée dans les cuisines haut de gamme et pour des utilisations où son arôme délicat peut être apprécié pleinement, comme dans les desserts, les plats de riz ou les boissons chaudes.

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14 Produits

Fiche technique

Origine
Sri lanka
Allergènes
Absence
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière

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