Cannelle du Sri Lanka 18cm : La cannelle de Ceylan, également connue sous le nom de vraie cannelle, est une variété de cannelle originaire du Sri Lanka (anciennement connu sous le nom de Ceylan). Elle est produite à partir de l'écorce intérieure de l'arbre Cinnamomum verum. La cannelle de Ceylan est considérée comme plus fine et plus délicate que la cannelle couramment utilisée, appelée cassia. Elle a une saveur plus douce, plus subtile et plus complexe, avec des notes légèrement florales et citronnées. Elle est souvent privilégiée dans les cuisines haut de gamme et pour des utilisations où son arôme délicat peut être apprécié pleinement, comme dans les desserts, les plats de riz ou les boissons chaudes.
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Cannelle du Sri Lanka 18cm : La cannelle de Ceylan, également connue sous le nom de vraie cannelle, est une variété de cannelle originaire du Sri Lanka (anciennement connu sous le nom de Ceylan). Elle est produite à partir de l'écorce intérieure de l'arbre Cinnamomum verum. La cannelle de Ceylan est considérée comme plus fine et plus délicate que la cannelle couramment utilisée, appelée cassia. Elle a une saveur plus douce, plus subtile et plus complexe, avec des notes légèrement florales et citronnées. Elle est souvent privilégiée dans les cuisines haut de gamme et pour des utilisations où son arôme délicat peut être apprécié pleinement, comme dans les desserts, les plats de riz ou les boissons chaudes.
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Graines de sésame blanc (sesamum indicum). Le sésame est une graine qu'il est possible de retrouver sous différentes formes: noires (graines entières), blanches (décortiquées) et dorées...
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Oignon semoule (1mm-4mm): L'oignon dévoile une saveur intense et puissante lorsqu'il est cru ou peu cuit, puis il évolue en une douceur légèrement sucrée et veloutée à la...
Graines de lin (Linum usitatissimum). La graine de lin possède un goût de noisette. On utilise ces graines pour parfumer les pains, salades, yaourts et salades de crudités....
Le poivre de Belem est un poivre noir originaire du Brésil. Ce poivre de qualité est cultivé dans la région de Para et offre une saveur boisée, fumée avec des notes fraiches. Son piquant est...
Graines de coriandre entières (Coriandrum sativum). La coriandre, entière ou séchée, est utilisée dans de nombreuses recettes et mélanges d'épices. On la retrouve dans...
