Sel pour grillades (Sal) : Le sel pour grillades est un mélange d'épices et de sel spécialement conçu pour rehausser la saveur des grillades. Il contient généralement du sel de mer, des herbes aromatiques telles que le romarin et le thym, ainsi que des épices comme le paprika, le poivre et l'ail. Ce mélange ajoute une saveur savoureuse et équilibrée aux viandes grillées, en les enrichissant d'une combinaison d'arômes salés, fumés et herbacés. Il est souvent utilisé en saupoudrage avant la cuisson pour créer une croûte savoureuse sur la viande et donner une touche de délicieux parfum à chaque bouchée.
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Sel pour grillades (Sal) : Le sel pour grillades est un mélange d'épices et de sel spécialement conçu pour rehausser la saveur des grillades. Il contient généralement du sel de mer, des herbes aromatiques telles que le romarin et le thym, ainsi que des épices comme le paprika, le poivre et l'ail. Ce mélange ajoute une saveur savoureuse et équilibrée aux viandes grillées, en les enrichissant d'une combinaison d'arômes salés, fumés et herbacés. Il est souvent utilisé en saupoudrage avant la cuisson pour créer une croûte savoureuse sur la viande et donner une touche de délicieux parfum à chaque bouchée.
Poivre noir concassé (Piper nigrum). Le poivre mignonnette est une préparation de poivre concassé pour obtenir une texture grossière. Cette préparation est souvent utilisée pour...
Sel p'tit fou de l'île de Ré: Cette version du célèbre sel fou remplace le paprika par du curcuma. Il est idéal pour assaisonner les marinades, les grillades de viandes ou de poissons,...
Zaatar: Mélange d'épices et d'herbes utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient, en particulier dans les pays comme le Liban, la Syrie, la Jordanie et Israël. L'odeur du zaatar est très...
Paprika fumé ( Capsicum Annuum ) : Le paprika fumé (Pimenton de la vera) est une épice au goût intense et fumé, obtenue à partir de poivrons rouges séchés et fumés. Il ajoute une saveur...
Poivre long de Lampong (Piper longum) 2-5cm. Le poivre long de Lampong est une variété de poivre originaire de la région de Lampung, située dans le sud de l'île de Sumatra en Indonésie....
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Poivre noir de Malabar (Piper nigrum). Ce poivre noir est cultivé sur les côtes de Malabar dans le sud de L'inde. C'est des poivres les plus convoités du monde avec sa saveur...
Graines de sésame blanc (sesamum indicum). Le sésame est une graine qu'il est possible de retrouver sous différentes formes: noires (graines entières), blanches (décortiquées) et dorées...
Fenugrec en poudre (Trigonella foenum-graecum): Séché puis broyé en une poudre fine, le fenugrec est une plante utilisée depuis longtemps à la fois comme épice et comme remède...
Tomates flocon (Solanum lycopersicum). Paillettes de tomate 100 % naturelle, issue de tomates mûries au soleil puis déshydratées. Tomate séchée en morceaux, au goût intense et légèrement...
Fève de tonka (Dipteryx odorata) – Parfum envoûtant et notes complexes :
Sel de Guérande - Fin : Sel gris marin non raffiné, récolté à la main dans...
