Poivre de Timut

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Poivre de Timut (Zanthoxylum Armatum). Les baies de timur sont cultivées au Népal et offrent des arômes d'agrumes. Son piquant est légèrement anesthésiant. Il s'agit d'un faux poivre qui est beaucoup utilisé dans la cuisine asiatique et indienne. C'est un cousin du poivre de Sichuan, ses arômes sont proches.

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2 Produits

Fiche technique

Nom latin
Zanthoxylum Armatum
Origine
Népal
Allergènes
Absence
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière

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