Cardamome verte (Elettaria cardamomum): Originaire d'Inde et d'autres régions de l'Asie du Sud, La cardamome se présente sous la forme de petites capsules, qui sont en fait les...
Sésame blanc
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Graines de sésame blanc (sesamum indicum). Le sésame est une graine qu'il est possible de retrouver sous différentes formes: noires (graines entières), blanches (décortiquées) et dorées (décortiquées et torréfiées). On utilise ces graines pour la boulangerie, les confiseries ou encore pour les recettes originaires du Moyen-Orient ou d'Asie.
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Fiche technique
- Nom latin
- sesamum indicum
- Origine
- Egypte
- Allergènes
- Absence
- Conservation
- A conserver au sec à l'abri de la lumière