Paprika fumé piquant (Pimenton de la Vera): Il est obtenu en séchant des piments rouges mûrs, puis en les fumant avant de les réduire en poudre. Le processus de fumage lui confère une...
Paprika doux
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Paprika doux. Le paprika est une poudre obtenue à partir de piments doux / poivrons séchés et broyés. Cette épice, au goût fruité et légèrement sucrée, apporte saveur et couleur aux recettes espagnoles et mexicaines.
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Fiche technique
- Nom latin
- Capsicum annuum
- Origine
- Chine
- Allergènes
- Peut contenir: Moutarde
- Conservation
- A conserver au sec à l'abri de la lumière