Oignon en poudre (Allium cepa). La poudre d'oignon est obtenue à partir d'oignons séchés et broyés. Cette épice très fine permet d'aromatiser facilement de nombreuses recettes de sauces, plats, marinades et mélanges d'épices.
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L’oignon en poudre est obtenu par déshydratation lente d’oignons frais puis broyage fin. Cette forme concentrée préserve toute la richesse aromatique de l’oignon tout en offrant une utilisation rapide et homogène dans les préparations culinaires.
Nos oignons sont sélectionnés pour leur qualité gustative avant d’être tranchés, séchés à basse température, puis réduits en poudre sans additifs ni conservateurs. Ce procédé préserve les sucres naturels de l’oignon, responsables de sa douceur caractéristique.
Très utilisé en mélanges d’épices, sauces, soupes, charcuteries, plats cuisinés et assaisonnements secs, l’oignon en poudre s’incorpore facilement sans cuisson préalable. Il remplace avantageusement l’oignon frais lorsque la texture ou la conservation sont des contraintes.
Produit 100 % naturel, sans sel ajouté, sans additifs. Disponible en conditionnement professionnel de 500 g et 1 kg. Découvrez également notre sélection d’herbes aromatiques et nos mélanges d’assaisonnements pour un travail complet des bases culinaires.
Fiche technique
Oignon en poudre (Allium cepa). La poudre d'oignon est obtenue à partir d'oignons séchés et broyés. Cette épice très fine permet d'aromatiser facilement de nombreuses recettes de sauces, plats, marinades et mélanges d'épices.
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Cumin en poudre (Cuminum cyminum). Le cumin s'utilise en poudre pour parfumer de nombreuses recettes. Il viendra parfumer les potages, sauces, viandes et poissons. Il entre dans la...
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Ail semoule (Allium sativum): Scientifiquement connu sous le nom d'Allium sativum, est une plante largement répandue et cultivée à travers le monde. Il est apprécié pour son goût et son...
Carvi en poudre (Carum carvi): Proche du fenouil, de l'anis vert et de l'aneth, le Carvi a été séché et broyé en une poudre fine. C'est plante de la famille des Apiacées, originaire...
Mélange d'épices pour guacamole. Notre mélange vous permettra de parfumer facilement et rapidement votre guacamole maison. On pourra aussi l'utiliser pour donner de la saveur...
