Le poulet rôti se parfume ici d’origan séché et de citron, pour une viande tendre et savoureuse. L’association d’herbes et d’agrumes apporte une fraîcheur aromatique qui relève la richesse de la chair.
À servir avec des légumes rôtis ou une salade croquante, pour un repas complet et équilibré.
| Ingrédients (8 pers) | Quantité | Préparation |
|---|---|---|
| Poulet entier ou découpé | 2,4 kg | – |
| Origan séché | 6 g | – |
| Citron séché en poudre | 8 g | – |
| Ail semoule | 4 g | – |
| Huile d’olive | 80 ml | – |
| Sel fin | 10 g | – |
| Poivre noir moulu | 2 g | – |
Étapes de réalisation
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Mélanger huile, origan, citron en poudre, ail, sel, poivre.
- Badigeonner, cuire 1 h 15 env. (arroser en cours).
Allergènes potentiels
- Aucun allergène majeur listé
Infos nutrition (indicatif)
- Riche en protéines
- Lipides variables selon la découpe (peau)