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Poivre rouge de Kampot

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Poivre rouge de Kampot IGP (Piper nigrum). Le poivre de Kampot est cultivé au Cambodge dans la région du même nom. C'est l'un des poivres les plus réputés au monde. Il est cultivé sans pesticides ni engrais chimique et est trié à la main pour ne conserver que les plus belles baies. Ce poivre récolté tardivement propose un jolie couleur rouge. Il offre un piquant moyen et des notes de fruits rouges avec une note citronnée.

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Fiche technique

Nom latin
Piper nigrum
Origine
Cambodge
Allergènes
Absence
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière

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