Poivre noir de Madagascar (Piper nigrum). Le poivre noir de Madagascar est réputé pour ses arômes riches et complexes. Il offre une palette de saveurs boisées, fruitées et légèrement...
Poivre vert
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Poivre vert déshydraté: Délicat et moins intense que le poivre noir, le poivre vert offre un parfum subtil, révélant pleinement son arôme lorsqu'il est broyé. Il est particulièrement apprécié dans les terrines pour sa délicatesse, mais il se prête également à l'assaisonnement d'une variété de préparations, notamment les plats à base de gibier, de canard et de volaille.
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Fiche technique
- Nom latin
- Piper Nigrum L.
- Origine
- Asie du sud est
- Allergènes
- Absence
- Conservation
- A conserver au sec à l'abri de la lumière