Sauge

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Sauge officinale (Salvia officinalis) : Herbe aromatique largement utilisée dans la cuisine et la médecine traditionnelle. Elle appartient à la famille des Lamiacées et est originaire de la région méditerranéenne. La sauge possède des feuilles ovales et velues, qui dégagent un arôme puissant et distinctif lorsqu'elles sont froissées. Elle est appréciée pour sa saveur herbacée, légèrement amère et camphrée. A noter que cette herbe polyvalente peut être utilisée en cuisine ou en infusion. Feuilles de sauge séchées et coupées.

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Fiche technique

Nom latin
Salvia Officinalis
Origine
Espagne
Allergènes
Absence
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière

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