Mélange barbecue rub : Mélange d’épices type Memphis Barbecue Rub aux notes fumées, sucrées et épicées, idéal pour les cuissons basse température, grillades et viandes marinées. Ce rub associe paprika, ail, poivre noir, sucre de canne et sel fumé pour apporter une belle croûte aromatique et une profondeur typique du barbecue américain. Parfait pour le pulled pork, les ribs, le brisket, les wings ou les légumes grillés. Son équilibre entre douceur, fumé et légère chaleur permet une utilisation aussi bien en marinade sèche qu’en assaisonnement de finition.
Professionnels et Particuliers
Minimum de commande 30€ - Livraison 9.9€ ou gratuit dès 300€ (France métropolitaine).
100% nature
Tous nos produits sont garantis sans additif, sans colorant et sans conservateur.
Expédition rapide
Votre commande préparée et expédiée sous 24 heures en chronopost, colissimo, UPS ou DHL.
Paiement 3 fois sans frais avec 
Le mélange Barbecue Rub est un assemblage d’épices inspiré des célèbres assaisonnements américains de type Memphis BBQ. Il développe un profil aromatique riche et équilibré, mêlant notes fumées, douceur légèrement caramélisée, épices chaudes et légère touche pimentée.
Conçu pour les grillades, fumaisons et cuissons lentes, ce rub permet de créer une croûte aromatique savoureuse tout en apportant profondeur et intensité aux viandes, légumes et préparations barbecue.
Le mélange proposé est élaboré à partir des ingrédients suivants :
Allergènes : contient moutarde et céleri.
Le Barbecue Rub est particulièrement adapté pour :
Il peut être utilisé en marinade sèche (“dry rub”) avant cuisson, ou saupoudré en finition pour renforcer les arômes barbecue.
Ce mélange s’inspire des rubs traditionnels de Memphis, l’une des grandes capitales historiques du barbecue américain. Ce style se distingue par un équilibre entre paprika, sucre, ail, poivre et épices fumées, avec une approche centrée sur la viande et la cuisson lente.
Pour un résultat optimal, appliquer généreusement le mélange sur la viande puis laisser reposer plusieurs heures avant cuisson. Le sucre contenu dans le rub favorise la formation d’une croûte caramélisée particulièrement appréciée sur les cuissons barbecue et fumoir.
Conditionné en sachets refermables de 500 g ou 1 kg adaptés aux professionnels et amateurs de barbecue.
Conservation : dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après usage.
Durée de conservation : 12 à 18 mois.
Fiche technique
Mélange barbecue rub : Mélange d’épices type Memphis Barbecue Rub aux notes fumées, sucrées et épicées, idéal pour les cuissons basse température, grillades et viandes marinées. Ce rub associe paprika, ail, poivre noir, sucre de canne et sel fumé pour apporter une belle croûte aromatique et une profondeur typique du barbecue américain. Parfait pour le pulled pork, les ribs, le brisket, les wings ou les légumes grillés. Son équilibre entre douceur, fumé et légère chaleur permet une utilisation aussi bien en marinade sèche qu’en assaisonnement de finition.
Épices poulet: Savoureux mélange d'épices et d'aromates, spécialement conçu pour sublimer vos plats de poulet. Que vous optiez pour des poulets rôtis, frits, ou même d'autres...
Mélange d'épices paella: Le mélange d'épices pour la paella, un plat emblématique de la cuisine espagnole, est un savant mélange qui donne sa saveur caractéristique au riz et aux autres...
Mélange barbecue poulet : Mélange d’épices type Texas Chicken Rub spécialement conçu pour les volailles, associant paprika, ail, citron, poivre noir et sel fumé pour apporter...
Mélange 5 épices chinoises: Mélange 5 épices chinois – Équilibre et authenticité Un classique de la cuisine asiatique, alliant douceur, chaleur et complexité aromatique. Ce mélange...
Épices pain d'épices: Ce mélange est un incontournable pour créer le fameux pain d'épices. Cependant, ses talents s'étendent bien au-delà de la pâtisserie. Une...
Épices Massalé: Voici une option tout aussi délectable que le curry, parfaite pour apporter une touche de diversité à vos plats. Ce mélange d'épices est particulièrement...
Le célèbre mélange d'épices Rabelais. Cet assemblage d'épices et d'aromates, originaire de Marseille, est un indispensable pour assaisonner toutes vos charcuteries, pâtés et farces. Il est...
Ras el hanout rouge: Le Ras el Hanout rouge représente une déclinaison de l'emblématique mélange d'épices marocain connu sous le nom de Ras el Hanout. Ce mélange est couramment utilisé...
Le curry en poudre est un mélange d'épices largement utilisé dans la cuisine indienne et asiatique. Il est composé d'une combinaison de plusieurs épices qui donnent un goût unique à de...
Mélange d'épices pour guacamole. Notre mélange vous permettra de parfumer facilement et rapidement votre guacamole maison. On pourra aussi l'utiliser pour donner de la saveur...
Curry de Madras en poudre. Le curry de Madras est un mélange d'épices originaire de la région de Madras dans le sud de l'Inde. Il est souvent utilisé pour préparer des plats...
Ras el hanout jaune (classique): Composé d'une sélection ensoleillée d'épices, ce mélange offre une teinte jaune vibrante et une saveur délicatement épicée. Il est souvent utilisé pour...
Mélange d'épices kebab: Le mélange d'épices pour kebabs est utilisé pour mariner la viande (souvent du poulet, du bœuf, de la dinde ou de l'agneau), ou simplement pour l'incorporer en...
Mélange d'épices tajine: Le mélange d'épices pour tajine est un mélange d'épices d'inspiration marocaine très utilisé dans les plats de tajine. Ce mélange permet de parfumer vos plats de...
Mélange 4 épices : Le mélange 4 épices est un mélange d'épices classique utilisé principalement dans la cuisine française, notamment pour les plats salés et sucrés. Ces quatre épices...
Mélange Tikka Masala : Mélange emblématique de la cuisine indienne qui associe chaleur, rondeur et profondeur. Parfait pour sublimer viandes marinées, sauces crémeuses et plats...
